Origen Producción integral Granos de soja enteros Las diferentes fases de producción El embalaje La calidad La organización Capacidad de rastreo (no OGM) Productos no manipulados genéticamente Medidas de calidad Relaciones Lo mejor de la madre naturaleza       Las 10 garantias de Central Lechera Asturiana y Alpro soja.

Durante su cosecha, los granos de soja se seleccionan y limpian cuidadosamente. Seguidamente se almacenan en grandes silos. Cuando llegan, el gestor de calidad toma la temperatura de los granos y algunas muestras para el laboratorio. Los granos suministrados pasan varias pruebas de calidad. Para preservar todos los elementos esenciales naturales de los granos de soja, Alpro ha desarrollado un proceso de producción único, permitiendo la transformación de los granos enteros de soja en sabrosos productos a base de soja de una forma totalmente natural. Primero se pelan los granos de soja mecánicamente. Seguidamente se ponen en remojo en agua pura. A continuación, los granos de soja son molidos en agua caliente. Se procede a la filtración de los granos molidos para retirar las partes insolubles. La leche de soja básica, la base de todos los productos Alpro, ya está lista. La leche de soja básica fluye ahora por las ingeniosas estructuras de tuberías hacia los diferentes departamentos de producción. Para la obtención de bebidas y postres a base de soja, se añaden a la leche de soja básica deliciosos ingredientes naturales como azúcar de caña crudo, calcio, cacao, frutos del bosque, vainilla o fresas. Las bebidas de soja preparadas se calientan a altas temperaturas por un breve período de tiempo. Gracias a este método, Alpro puede eliminar todas las bacterias al mismo tiempo que preserva las valiosas substancias nutritivas. Todas las fases de producción satisfacen los estándares de higiene más estrictos. La producción de Alpro cumple con las normas ISO 9001 y HACCP.